Les carences nutritionnelles
« Que ton aliment soit ta seule médecine ! ».
Hippocrate
Carence nutritionnelle
Une carence nutritionnelle est un apport insuffisant en nutriments au regard des besoins nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Il peut s’agir de carences en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments, en acides gras essentiels ou en protéines.
Il y a carence lorsque les apports sont inférieurs à 70% des besoins.
On parle de :
- déficience ou de carence légère lorsque les apports sont couverts à 70-100%.
- carence sévère lorsque les apports sont inférieurs à 40-50% des besoins.
Une consultation diététique pourquoi ?
Pour corriger une alimentation carencée, la consultation vous permettra d’identifier les aliments riches en ce nutriment qui vous fait défaut, pour augmenter de façon significative son apport par l’alimentation avant de passer aux compléments alimentaires qui ne sont pas systématiquement nécessaires.
